冰糖: 20克， 鴨腳板: 300克， 水: 300克， 生抽: 45克， 黃酒: 30克， 香葉4片，八角兩個，新鮮花椒10粒，兩小瓣蒜頭，剁椒5克，或者辣椒兩個，老薑一小塊:
1少量油，放入所有香料3分/varoma爆香
2再加入液體調料，冰糖，40分/varoma，反轉
3出鍋，趁熱享用
4分分鐘光碟
雞爪子，鴨爪子，雞翅尖可以混合一起做，要分時間段下，總共40分鐘，先下鴨爪子20分鐘，再雞爪子10分鐘，最後10分鐘時放雞翅尖，出鍋時顛一下鍋