自製楊梅酒(含加白酒版和果酒版)

原料

楊梅: 5000克, 酒: 4瓶, 冰糖: 1000克

步驟

1楊梅摘去梗、葉子,用淡鹽水或高度酒浸泡20分鐘,殺菌,再用清水沖洗乾淨。瀝干後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。

2楊梅完全晾乾

3楊梅完全晾乾後,裝進乾淨無水可密封的罐子裡。一層楊梅,一層冰糖的方法依次加入。楊梅不要超過瓶子總容量的70%。

4(果酒版忽略此步)加入白酒,酒要沒過楊梅為宜。

54、放入陰涼處保存,最好1個月以後飲用。

小技巧

酒喝完了,還可以續酒再泡哦!


相關菜譜

  • 超快手楊梅酒【無白酒版
  • 楊梅酒實驗(酵母)_果酒
  • 自製楊梅酒
  • 簡易版果酒
  • [夏日果酒]檸檬+楊梅
  • 楊梅酒實驗2(按壓自釀)_果酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 楊梅酒
  • 自製甜酒釀(加雜糧版)
  • 自製甜酒釀(加雜糧版)
  • 自製藍莓果酒 櫻桃果酒
  • 楊梅酒(楊梅燒)
  • 楊梅酒實驗1(整顆自釀)_果酒
  • 楊梅汁/楊梅干/楊梅酒
  • 楊梅湯和楊梅醬
  • 楊梅汁和楊梅干
  • 黑森林:從酒漬櫻桃開始(白酒版)~
  • 甜白酒(酒釀)-剩飯版