鮮蝦: 約十隻， 紅腐乳: 半塊，加兩勺湯， 郫縣豆瓣醬: 一小勺， 糖: 一小勺， 蒜: 三四瓣， 油: 一勺
1蝦收拾乾淨，開背，去蝦線
2蒜切成蒜末
3腐乳和湯汁放在碗里搗碎，加糖和半小碗水拌勻
4鍋中放油，加郫縣豆瓣醬小火翻炒
5加蒜末繼續翻炒
6放入收拾乾淨的蝦，小火慢慢的把皮煸酥
7蝦半熟的時候，放入攪拌好的腐乳醬汁改中火燒一下，等到湯汁快要收沒的時候即可出鍋！