原料

煮雞湯後卸下的雞肉: 1隻， 白蘿蔔: 小半個， 長白菜: 三片， 麵粉: 適量， 蒜苗: 少許， 蔥絲: 少許， 甜麵醬: 適量， 油: 少許， 鹽: 少許

步驟

1溫水和面。和好後醒面10～20分鐘。分成均勻的面劑子。在表面塗油。將三個疊放在一起，擀成麵餅。上蒸鍋蒸5分鐘。關火出鍋。

2白蘿蔔切條，長白菜切條。焯水備用。蔥，蒜苗，切絲。

3將煮雞湯後的整雞去骨，卸下雞肉。開火鍋熱後，放少許油，油熱後，倒入雞肉，翻炒幾下，加少許鹽，攪拌均勻，關火出鍋裝盤。倒入甜麵醬。

4取一張麵餅。夾適量雞肉蘸甜麵醬，兩三個蘿蔔條，白菜條，蔥絲，蒜苗。捲起來。