炸柿子丸子

原料

柿子: N個(哈哈,原諒我用N個代替,這個其實多少都可以), 麵粉: 適量(不要太稀就可以)

步驟

1柿子洗凈去皮,打泥狀,我是嫌麻煩,直接帶上手套用手捏的?

2加入麵粉攪拌均勻,麵粉不用太多,只要可以成型即可,靜至5分鐘(爸爸說麵粉沒有完全溶開,炸的時候會油花四濺,所以,你們懂得,哈哈,我選擇靜至)

3鍋內油溫八成熱左右,開始開炸(因為要左手虎口捏丸子,右手用勺子成型,實在無法拍照了,原諒我吧?)

4完工!(照片是炸後好久才拍的,所以會有點塌陷?)

小技巧

柿子本身就比較甜,我就沒加糖,但喜歡更甜一點的寶寶,可以根據口味適量添加


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