大蔥: ， 素雞（豆製品）: ， 青椒: ， 鹽: ， 生抽: ， 料酒:
1油熱放入素雞
2翻炒幾下就加入少許鹽，豆製品早加鹽讓它出出水，會更加的軟嫩好吃
3繼續翻炒至素雞兩面稍焦黃，然後加入生抽、料酒，拌勻
4倒入大蔥、青椒，翻炒至能聞到蔥香味，立刻關火盛出
素雞儘量的買軟一些的，若硬了也可以在加入生抽、料酒後，再加點水稍煮一會