完勝多米諾必勝客的薄底披薩

原料

Pasta醬: 一瓶, 豬肉: 300克, 高筋麵粉: 200克, 水: 124克, 糖: 4克, 酵母: 2克, 鹽: 3克, 油: 10克, 培根: 300克, 紅椒: 一個大的, 蘑菇: 若干(切片), 馬蘇里拉芝士碎: 若干

步驟

1將pasta醬和豬肉碎一起倒在鍋里煮十幾分鐘,煮的同時攪拌,等到豬肉碎都分散開,並且熟了就可以關火放在一邊晾涼

2把做餅底的材料倒入廚師機內,大概30分鐘,麵糰光滑有彈性取出,放到溫暖處發酵至兩倍大(大概一小時)

3等到麵糰發酵好後拿出,因為麵糰是兩個披薩的量,所以我們分割成兩等份,將兩等份都滾圓,用保鮮膜蓋起來鬆弛十分鐘,便於待會擀平

4鬆弛好後,將麵糰擀成圓形薄麵餅,將麵餅放在披薩烤盤中,先將煮好的披薩肉醬平鋪在麵餅上,然後再均勻的撒上一層馬蘇里拉芝士,然後再鋪上備好的蘑菇,培根,最後鋪上切好的紅椒圈,再均勻的撒一層馬蘇里拉芝士

5烤箱預熱200度,把做好的披薩放進烤箱,烤的時候香味慢慢會飄散出來,十分鐘後取出,香噴噴的美味披薩出爐咯~ 快享用吧!

小技巧

喜歡吃其他味道的披薩也可以自由組合搭配食材噢~


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