原料

米飯: 一碗， 鮮蝦: 12隻（120克左右）， 雜蔬粒: 適量， 馬蘇里拉: 適量， 黑胡椒碎: 適量(現磨的)

步驟

1鮮蝦去頭尾剝殼，從背部劃開（不要切斷）取腸線洗凈

2燒開水分別將蝦仁和雜蔬粒放入焯燙變色即可

3鍋內入少許油，將米飯和焯燙過的雜蔬粒一起放入翻炒

4適當地加點水，放入鹽.雞精炒均勻即可裝入樂扣格拉斯耐熱玻璃容器中

5鋪上蝦仁，撒上適量的馬蘇里拉，入預熱過的烤箱中下層190度15分鐘左右即可

6取出（記得用隔熱手套哦，很燙啊），趁熱撒上現磨的黑胡椒碎就可以吃啦

小技巧

.做焗的米飯不要太干，如果太干，可以像舞這樣適當的加點水，不然太乾的話烤後口感可不好哦。