花園焗飯

原料

米飯: 一碗, 馬蘇里拉奶酪: 20G, 洋蔥: 10G, 胡蘿蔔: 半根, 土豆: 小半個, 豌豆: 10G, 黑胡椒碎: 1G, 鹽: 1G

步驟

1洋蔥切絲,胡蘿蔔土豆切丁,馬蘇刨絲

2炒鍋上油,入洋蔥炒香,依次加入胡蘿蔔丁、土豆丁、豌豆、鹽、黑胡椒碎炒一分鐘,加入50ML水,加蓋中火燉煮

3湯汁收至將盡,加入米飯炒散,關火

4盛入烤碗中,鋪上馬蘇里拉奶酪,入預熱200度的烤箱,烤10分鐘左右奶酪溶化金黃即可

小技巧

我家常吃焗飯,小V同學管它叫「披薩米飯」因為加了跟披薩一樣可以拉長絲的奶酪。 可能是小朋友感覺很好玩,米飯和菜不愛吃,做成這樣加上拉絲的奶酪這傢伙卻很買帳,小孩子還是很好糊弄。 孩子大口大口吃飯,媽媽很欣慰。


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