南瓜小米蒸肉

原料

小米: 100克, 後腿肉: 250克(也可用五花肉), 黃金小南瓜: 1個, 鹽: 適量, 生抽: 少許, 料酒: 少許, 黑胡椒粉: 少許, 姜: 少許

步驟

1小米提前泡一夜瀝干水分備用

2肉用鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉、薑末腌30分鐘

3將腌好的肉放小米里攪拌均勻,靜置10分鐘

4南瓜挖成南瓜盅

5將腌好的小米肉放入南瓜盅內,排放整齊

6將南瓜盅放蒸鍋內蒸,大火上汽後轉小火一小時即可


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