原料

白豆腐: 2塊， 椒鹽: 一碗， 白酒: 小半碗

步驟

1椒鹽做法:花椒炕干。

2舂成花椒麵。

3篩出花椒麵。

4花椒麵和鹽巴混合攪勻。

5霉豆腐:一層稻草一層白豆腐一層稻草，一層白豆腐鋪好，放在火邊，一個星期左右。

6前面的裹上白酒，後面的沒有裹白酒，太浪費椒鹽。

7裹上椒鹽。

8裝瓶。

9剩下的椒鹽倒進瓶子了。

10過幾天放點甜酒釀，或者青菜水。後來我自己放了一些提子酒和冰糖，甜酒。