原料

紅啤梨: 2個， 紅酒: 200ml， 白砂糖: 30g， 肉桂: 一根， 檸檬: 半個， :

步驟

1啤梨洗凈去皮

2半個檸檬擠汁

3加入白砂糖和肉桂

4小火燒開後燉煮十分鐘，即可。

5啤梨和紅酒的美妙二重奏 飯後甜點「法式紅酒燉啤梨」 *本期所用餐具用品，由IJARL提供*

小技巧

1.煮的過程中開小火，千萬不要大火煮滾，讓酒精慢慢揮發。 2.煮好的啤梨可即食，或放涼後同紅酒汁一起放入冰箱冷藏4-6小時後食用。 3.啤梨去皮時，啤梨蒂不要切掉哦。 4.紅酒的品質對這道菜的影響並不大，所以用普通的紅酒就可以啦。