原料

南瓜: 120g， 酒粕: 20g， 豆乳: 200g， 鹽: 1tsp， 蘑菇: 50g， 油豆腐: 一枚， 意面: 一人份， 現磨黑胡椒: 少許

步驟

1將南瓜切開 去皮去籽

2蒸熟

3在蒸熟的南瓜中加入酒粕

4加入豆乳

5加入鹽

6用料理棒打成細膩的糊狀

7備用

8蘑菇切片

9油豆腐切片

10開中火 放少許植物油 加入油豆腐煸炒

11再加入蘑菇煸炒

12倒入剛才打好的南瓜糊

13同時在另一鍋沸水煮意面 詳細的時間按照每個不同品牌的意面說明

14意面濾掉水後加入南瓜糊中

15拌勻

16裝盤 撒黑胡椒

17done！

小技巧

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