原料

方便麵: 2包， 蔥姜蒜: 適量， 青椒: 1根， 小紅椒: 5根， 牛肉片（火鍋）: 適量

步驟

1任取兩包方便麵（根據自己量來定），水燒開將方便麵放進鍋里，麵條分離不用太軟，過涼水備用。

2燒水的時間準備配料，蔥姜蒜、青椒切絲，小紅椒切丁。

3鍋內燒油，放入火鍋用牛肉片（任何肉都行，吃火鍋剩的徒方便）炒至變色，加入切好的蔥姜蒜炒至出味。

4再加入切好的青紅椒，放適量鹽，孜然粉多放才出味。

5炒熟，放雞精即可關火。完成

小技巧

方便麵切不可泡或煮的太熟，只要變軟就行了。