原料

桃膠: 15克， 銀耳: 半朵， 冰糖: 適量， 皂角米: 15克， 紅棗: 4顆， 桂圓肉: 2顆

步驟

1皂角米，桃膠用冷水浸泡一晚。泡發時候，水多一點，這樣保證原料在水中得到充分的泡發。

2銀耳泡發後，切小塊。和桃膠，皂角米一起放入砂鍋內:熬煮40分鐘左右。

3加入紅棗和桂圓，再繼續熬煮到紅棗味出來。就可以關火放冰糖進去融化即可。

小技巧

紅棗如果是容易上火的人士，可以吧紅棗核去掉，只用果肉。