柚子: 兩瓣， 蝦仁: 6隻， 紅椒: 一小塊， 洋蔥: 一小塊， 香菜: 兩根， 巴旦木: 5個， 椰蓉: 一小撮， 椰汁: 適量， 糖: 10g， 生抽: 適量， 味精: 一點， 料酒: 適量
1柚子掰成小塊放入盤中
2蝦仁用沸水汆燙，加入一點料酒
3洋蔥切碎，紅椒切幾片，香菜切碎，巴旦木敲碎，待用
4取一小碗，把適量糖、味精、生抽、一小瓶蓋料酒和椰汁混合攪拌，待用
5把洋蔥碎、紅椒圈和汆燙好的蝦仁擺在柚子上，再撒上香菜末和巴旦木碎
6把調好的澆汁淋在沙拉上，最後撒上椰蓉
7拌勻，就完成啦