鹵豬頭皮: 250， 蒜蓉: 少許， 蒜苗: 適量即可， 老乾媽: 1勺， 指天椒: 三隻
1放油熱鍋，放入蒜蓉爆至金黃色
2將已經滷好的豬頭皮放入鍋中翻炒，可以稍微爆一下油
3爆到差不多了，就可以加入老乾媽和指天椒，喜歡辣的可以多放一點
4翻炒均勻後，再加入蒜苗，炒熟就可以上碟了，記得，千萬不要再放鹽了，滷好的豬頭皮本來就有味道了，老乾媽也是鹹的，所以再放鹽就咸了
5完成