芒果椰汁糯米飯 | 好吃到可以假裝在泰國

原料

糯米: 一杯, 精米: 一杯, 芒果: 一個, 椰漿: 一杯, 糖: 適量, 鹽: 適量

步驟

1把材料都準備好吧!

2把向陽村糯米和天地人禾稻鴨精米以2:1的比例混合加水洗凈;

3椰漿倒入洗凈的米里浸泡半小時,然後把米和椰漿一起倒入電飯鍋,加入適量的糖和鹽煮熟;

4處理芒果:去皮,切塊,放置備用;

5把煮好的糯米飯盛放到碗里壓實,倒扣到盤子裡,再把切好的芒果放米飯旁邊,撒上一些椰絲或者干桂花做點綴,就可以拍照開吃了!

小技巧

1.把新鮮完整的椰子打開,用椰子肉打成椰漿會更有風味; 2.浸米的時候椰漿剛好沒過米就可以了; 3.飯好不好吃,米很關鍵,怎樣的米才是好的米?加小禾微信(ecorice_xiaohe)讓小禾來告訴你吧!


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