加了花生碎和曼越莓的餅乾

原料

1、低筋麵粉230克: , 2、曼越莓干100克: , 3、花生碎80克: , 4、糖粉50克(喜歡甜點的可以多點): , 5、黃油150克: , 6、雞蛋液1個:

步驟

1把需要原料用電子稱稱好,黃油和糖粉可以放一起

2我用的是熟花生,要切碎,曼越莓也切碎

3(黃油是剛剛從冰箱速凍裡面拿出來的,我把買回的黃油切成小塊,放保鮮盒裡面,用的時候比較方便),黃油和糖粉放微波爐裡面加熱兩分鐘,要是黃油融化的不是很開,還有點小塊,用筷子攪拌下,讓糖粉也融化下

4黃油融化後,把麵粉、曼越莓碎、花生碎,、一個雞蛋液,一起攪拌均勻

5把拌好材料的放入模具內,這麼多基本原料要用兩個模具,家裡面就一個,多到的用保鮮膜包好,可以做自己喜歡的圓形或長方形,再放冰箱冷凍保存一個半小時,然後切成0.5厘米的薄片,依次放入,烤盤

6烤箱預熱180度,烤15分鐘,香香的餅乾就完成了

小技巧

看其他人的配方裡面的糖粉比較多,按原料的方子減了一半多,本來就是高熱量的,不敢吃太多的糖,自己做的改良了一下,和大家一起分享


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