一顆檸檬紅茶

原料

立頓紅茶包: 5包, 檸檬: 一顆, 蜂蜜: 適量, 白糖: 一勺

步驟

1把茶包用800ml開水泡開,具體時間看自己口味濃淡,我是聞到茶香,看到顏色就行了。再把茶包撈起丟掉。(注意不要泡的太久,泡久了茶水會澀)

2取一顆檸檬,用鹽搓洗檸檬表面,洗乾淨後,把檸檬頭尾切掉,然後把檸檬切薄片但不要切斷檸檬,保持檸檬的完整性(切斷也不影響,只是泡的不好看)

3檸檬切好,把檸檬丟進紅茶中蓋上蓋子浸泡,檸檬最好是60-70°浸泡,所以用手摸摸紅茶溫度,一般不是燙手,而是摸起來溫溫帶點稍燙的就可以了。

4把茶水放到40°左右,手摸起來一點都不燙,只有溫溫的就加蜜糖進去,視自己口味而定加多少,加好蜜糖再加一勺的白糖攪拌均勻。

5放進冰箱冰一下,口感更好。完全是冰紅茶的味道,但更健康。

小技巧

1,紅茶是買的立頓黃牌紅茶,立頓其它茶包有些是加了香精的,黃牌的沒加,而且口感也可以。 2,喜歡檸檬味濃的,切檸檬之前用手輕壓檸檬在案板上滾動幾圈,切檸檬時檸檬汁會很多。 3,檸檬要買好的,然後檸檬頭尾一定要切掉不要,檸檬就是頭尾會苦。


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