原料

蕎麥麵: 60克（1小卷）， 香菇: 3朵， 青菜: 1棵， 木耳: 適量， 蒜: 2瓣， 大蔥: 1段， 干辣椒: 1個， 六月鮮醬油: 10ml左右， 炒菜用橄欖油: 一滴滴（約2ml）， 藤椒油: 5ml

步驟

1先拿鍋加水，燒開，準備煮麵。 同時開始，切切切！ tips：青菜的白色部分和綠葉部分分開切，白色部分豎著切，超過後更入味。

2不粘鍋內加入炒菜用的橄欖油，一點點就可以了，加入蔥蒜辣椒爆香，加入香菇出香味。 tips：由於油很少，很容易燒乾粘底，可以加入少量水，食材會更加快熟。 加入青菜白色部分和黑木耳，加一點點水，加蓋稍燜2分鐘。

3把綠色菜葉放進鍋內，翻炒。把同時煮好的蕎麥麵放入平底鍋內。

4翻炒，加入醬油和藤椒油，翻炒片刻，藤椒油的香味一下子迸發出來了，太美妙了！

5開吃吧！超贊！