四川臘排骨

原料

排骨: 克, 鹽: 克, 料酒: 勺, 橙皮:

步驟

1臘排骨

2橙皮切丁加鹽(還可以加一些自己喜歡的口味原料)炒熱

3抹上炒好的腌料抹勻並且腌制入缸

4抹上炒好的腌料抹勻並且腌制入缸

5抹上炒好的腌料抹勻並且腌制入缸

6這個排骨漂亮吧

7排骨腌制兩天後晾曬3~5天

8用柏樹丫進行薰制

9柏樹丫薰制

10柏樹丫薰制

11看看這肥瘦相間的山豬排骨,對於我來說簡直是人間極品,看生肉都要吞口水

12一口下去完美

小技巧

需要詳細製作方法的可以加我的 微.信: gzrjsc


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