捲心菜: 1顆， 黃瓜: 2根， 胡蘿蔔: 2根， 蒜頭: 8掰， 朝天椒: 2個， 線椒: 1/2個， 蔥段: 適量， 李錦記味極鮮: 適量， 蝦子醬油: 適量， 壽司醋: 適量， 糖: 適量， 素易鮮: 適量， 自製鰹魚海苔香松油潑辣子: 適量， 自製蒜香麻椒油: 適量， 白熟芝麻: 適量， 香油: 適量， 李錦記豆豉香辣醬: 適量
1自製蒜香麻椒味酸辣涼拌菜——捲心菜剝開，去除硬槓，焯水斷生，撈起擠干後切絲，黃瓜，胡蘿蔔刨絲後腌制一下，擠干水分，蒜頭，朝天椒切碎，小蔥切段，所有材料放入乾淨的平底鍋里，加李錦記味極鮮抽，蝦子醬油，素易鮮，香油，壽司醋，自製鰹魚海苔香鬆油潑辣子，李錦記豆豉香辣醬，自製蒜香麻椒油翻拌均勻，
2撒上熟芝麻即可享用，
3多餘的裝瓶冰箱冷藏儲藏，時間為一兩個星期！！