酸甜肉(狂派的糖醋裡脊)

原料

瘦肉: 一大塊(不知道多少克,買了10塊錢), 生粉: 2湯勺(平時家裡用的陶瓷湯勺), 雞蛋: 半個, 麵粉: 適量(用來裹瘦肉), 番茄醬: 適量(足夠包裹瘦肉的量), 白糖: 1湯勺, 醋: 1湯勺, 鹽: 少許

步驟

1我用的非全瘦肉,可以根據自己喜好調整成全瘦肉

2切粒

3裹上生粉、半個雞蛋以及鹽之後的樣子

4最後裹上麵粉的狀態

5油鍋下油,油熱放入瘦肉炸,我是分成幾份慢慢炸

6瘦肉炸完,撈起裝盤。鍋里剩點油倒入番茄醬、糖、醋,把醬煮開就倒入瘦肉翻炒

7出鍋。我的番茄醬不夠用了,因此包裹不是很全,味道還是可以滴


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