黃瓜: 一根， 北極蝦: ， 甜紅椒: （可省）， 鹽: 一點， 白煮蛋: 一隻， 花生醬: 半匙， 醬油: 少許， 紅椒碎: 一點， 蔥花: 一點
1黃瓜一根，洗凈，用叉子在表皮刨出痕跡，切成小段兒
2用小勺或者挖球器，從黃瓜段里小心地挖出部分瓜瓤，底部不要挖透，做成小盅狀
3挖好的黃瓜，撒點兒鹽，略腌，瀝去水分
4一隻煮熟的雞蛋切丁，加半匙花生醬，少許醬油，一點紅椒碎，一點蔥花，拌勻
5把拌勻的東西用小勺填入黃瓜盅里，再把尖的甜紅椒切成圈兒，每個圈兒里套2－3個蝦，擺在黃瓜段兒上即可
如果沒有尖的甜椒的話，用普通大甜椒切絲也可，或者省略也可。