原料

材料仔雞、肉腸、培根、土豆、干蔥頭、混合香料、紅椒粉、鹽、胡椒、油

步驟

(1)仔雞加鹽、胡椒、紅椒粉、混合香料、油腌漬入味，放在烤架上，置入烤箱。 (2)將肉腸切成段，與培根一起也放入烤箱，以180攝氏度烤制40-50分鐘。 (3)干蔥頭用油炸至呈金黃色；土顯切片，焯水後煎黃，加鹽、胡椒調味。 (4)將烤好的各料裝盆，以土豆片等裝飾。 特別關照 烤制時，根據材料的性質和大小分別從烤箱內取出保溫，待仔雞熟後一同裝盆。