陳皮: 7-8g， 荷葉: 3g， 雞: 1隻， 枸杞: 一小把， 蔥: ， 姜: ， 料酒: 適量， 鹽: 適量
1雞肉斬塊，焯水後撇去浮沫
2陳皮、荷葉用清水洗一洗，放入調料紗布袋
3雞肉放入砂鍋，加入清水、調料袋子和蔥姜料酒
4大火煮開後轉小火熬制2小時
5枸杞用溫水洗凈，加入雞湯再煮10分鐘
6出鍋前加鹽調味即可