玫瑰糯米藕

原料

糯米: , : , 紅糖: , 冰糖: , 干玫瑰花:

步驟

1藕不去皮,洗凈切開頂部3cm左右,把洗凈的糯米控干水用筷子捅進藕里,弄結實後把蓋子蓋上用牙籤固定,蓋子上不要加米了。放入沒過水的鍋里大火燒開小火煮30分鐘。

230分鐘後把藕和湯全部倒入壓力鍋里加 用手抓的一把冰糖,兩把紅糖,枸杞,大棗,壓30分鐘後悶1小時,出鍋。

3把湯汁倒回鍋里,大火燒開,加入水澱粉熬制粘稠,10分鐘即可。

4切片擺盤,把玫瑰花碎撒上後,待糖汁稍涼後澆上。涼後汁會比熱時更稠。


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