原料

低筋麵粉: 50g左右， 雞蛋: 2個， 糖: 20-30g（也是估算的.看個人口味）， 植物油: 20g左右（少油刻意少放，但是一定要有）， 牛奶: 5-6勺， 泡打粉: 少許， 番薯: 1小個， 葡萄乾: 適量， 煉乳: 適量

步驟

1將蛋黃、牛奶、植物油混合

2加入低筋麵粉，攪拌的手感是有點滯，不能太稀也不能太綢

3打發蛋白到乾性發泡

4取一半2麵糊加入一半蛋白，上下攪拌均勻，放入加了兩張油紙的電飯煲，剛好鋪上一層，不是很厚的一層，太厚就成了蛋糕啦...當然具體要看你的電飯煲的容量..按下煮飯鍵，跳起一次後，保溫悶一段時間，打開看看是否凝固，如果已經開始凝固了，再按下煮飯鍵，很快跳起後再悶一段時間，總共時間大約20分鐘左右就好了，薄的話可能不到20分鐘，開鍋後拿出一張油紙，就是裝了普通蛋糕片的油紙，剩下的一片準備裝可可蛋糕糊

5另一半2麵糊加入可可粉，攪拌均勻，加入剩下的蛋白，上下攪拌均勻，按照4的操作進行

6蒸熟番薯，如果有淡奶油可以加淡奶油，如果沒有的話就加少許牛奶或者乾脆加煉乳也可以，再加入葡萄乾做成內陷

7分別捲起即可