原料

切片吐司: 兩片， 捲心菜葉: 3片半（140g）， 洋蔥: 1/8個（20g）， 培根: 一片（對半切開）， 乳酪片（融化型）: 1片， 芥末籽醬: 適量， 蛋黃醬: 2-2.5大勺， 黑胡椒粉: 適量， 可以根據喜好加入各種腌菜，比如酸黃瓜、黑橄欖等:

步驟

1捲心菜切成細絲。

2洋蔥也切成絲。

3在其中一片吐司上鋪上乳酪片，再放上培根。

4另一片吐司什麼都不放。將兩片吐司放入烤箱中加熱（180度，約5分鐘）。

5烤好後，在沒有加乳酪的吐司片上抹適量芥末籽醬。

6混合捲心菜絲和洋蔥絲，加入蛋黃醬和黑胡椒粉拌勻。（這時候可根據喜好選擇是否加入點切碎的腌菜。蛋黃醬一定要均勻地加入蔬菜絲中。

7把蔬菜絲堆放在塗有芥末籽醬的吐司上。

8將加了乳酪和培根的吐司疊放在最上層。

9兩手均勻用力，將三明治壓緊實。

10從中間切開。完美的切面！做好啦！