牛裡脊: 500克， 青椒: 2個， 蒜: 5瓣， 小米椒: 3隻， 六月鮮醬油: ， 澱粉: 勺， 料酒: 勺， 糖: 克， 鹽: 克
1牛肉泡水排血，切絲。擠干水分，加糖加薑末加醬油用手拌均勻。套保鮮膜放在冰箱20分鐘。
2青椒切絲。小米椒切絲蒜切小塊。備用
3牛肉腌好拿出來之後加澱粉跟油攪拌。再加一點料酒
4熱油炒牛肉炒至九分熟，盛出牛肉，備用
5小米椒和蒜熗鍋，然後倒入青椒翻炒，青椒熟了之後倒入牛肉翻炒，出鍋前加入鹽味精即可。