豆花魚火鍋

原料

魚片: 1-2斤, 嫩豆腐: 1塊, 油麥菜: 3顆, 香菇: 10幾朵, 蛋白: 1個, 料酒: , 檸檬汁: , 食用油: , 蔥: , 干辣椒: , 乾花椒: , 生薑片: , 麻辣魚調料: , 香菜:

步驟

1把魚片蛋白1個,薑絲,蔥段,料酒,檸檬汁順一個方向抓勻,腌1個小時

2油麥菜和豆腐焯水後鋪入鍋底

3油溫熱後小火把大蔥,干辣椒,乾花椒,生薑片煸出香味,放麻辣魚調料炒香

4放熱水,香菇熬煮2分鐘,放魚片

5魚片熟後關火,倒入鋪蔬菜的鍋中,撒芝麻,香菜


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