豆腐皮: 幾張， 海帶: 隨意， 鹽: 適量， 高湯或濃湯寶: 適量， 八角: 兩個， 姜: 幾片， 大蔥: 兩段， 生抽: 少許
1傳統做法是先晾曬豆腐皮，把豆腐皮曬乾，都是我嫌太慢，所以切絲在烤箱烤
2170度烤15分鐘，自己觀察一下微微干就行不要烤焦啊……
3準備好這幾樣，家裡沒有現成高湯我用濃湯寶代替
4豆腐皮烤好了開始做湯料，把上步裡面的東西放在鍋中開火，加鹽和少許生抽，另做一鍋炸烤乾的豆腐皮，手忙腳亂沒有照，豆腐皮炸到表面微微起泡
5前一晚泡發好的海帶絲
6炸好的豆腐皮直接撈在湯料鍋里，把泡好洗乾淨的海帶也撈進去，燉半個小時，好了！
7撒點孜然粉，辣椒油拌勻，不喜歡的也可以不加，直接吃也很好吃了?
8開吃！
千張不要烤的太焦，不然燉不軟，炸到微微起泡，不用擔心油大，燉的步驟油會涮掉很多。