花生芝麻麻薯

原料

牛奶: 600毫升, 白砂糖: 100g, 太白粉: 150g, 糖霜: 400g, 花生粉: 200g, 芝麻粉: 200g

步驟

1【1】花生粉和芝麻粉裝盤 將花生粉和芝麻粉分別倒入成品盤中。(這兩種粉末可以現磨,也可以在超市買到)

2【2】加糖霜 往粉末里加入糖霜,然後充分拌勻,放在一邊備用。

3【3】做糍粑 往鍋里倒入600毫升牛奶、150克白砂糖和100克太白粉(玉米澱粉),打開大火,攪勻。

4【4】攪拌 用鍋鏟在鍋里劃8字,慢慢攪拌。開始凝固後轉為快速攪拌。

5【5】出鍋 糍粑做好後關火,將它分成兩份,分別倒入芝麻粉和花生粉中。

6【6】裹粉 糍粑充分裹上芝麻粉和花生粉,並且一邊裹,一邊將糍粑拉成長條形。

7【7】分塊 將長條形的糍粑,一小塊一小塊地揪下來,並用花生粉或芝麻粉裹勻。

8【8】撒糖霜 最後撒上糖霜,甜甜糯糯的芝麻花生麻薯就做好啦。

9花生芝麻麻薯:「我長這個樣子!」


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