原料

寬麵皮: 適量， 骨頭湯: （先熬好）適量， 小土豆: 2-3個， 番茄: 1個， 小香菇: 適量， 海帶皮: 適量， 紅蘿蔔: 1根， 火腿腸: 1根， 蓮花白: 適量， 蔥、姜、鹽、雞精、花生油: 適量

步驟

1加熱事先熬好的棒子骨頭湯後舀出適量至鍋中/無骨頭湯直接燒水至開，倒入花生油，同時備好土豆、番茄、香菇、海帶皮（提前半天開水泡好並切好過水）、紅蘿蔔、火腿腸、白菜，切好蔥花。

2在湯中加水繼續煮，放鹽、雞精、薑片；先放入紅蘿蔔、香菇、土豆、帶皮，蓋鍋蓋熬煮15分鐘左右，再放入白菜、番茄、麵皮，最後放入火腿腸和蔥花。

3繼續熬煮5分鐘左右，嘗嘗鹹淡適宜，起鍋即可。