奶油奶酪: 210克， 黃油: 60克， 低粉: 40克， 黃桃: 適量，切小塊， 酸奶: 180克， 玉米澱粉: 30克， 雞蛋: 4個， 白砂糖: 90克
1黃油加奶油奶酪一起隔熱水融化
2一邊加熱一邊攪拌，至無顆粒即可
3放涼後加入酸奶攪拌均勻
4加入4個蛋黃攪拌均勻
5拌入低粉和玉米澱粉
6蛋白打至濕性或乾性
7蛋白分三次拌入奶酪糊
8入模，隔水烘烤，170度，50分鐘