胡蘿蔔肉餡煎餅

原料

胡蘿蔔: 1根(榨汁後的胡蘿蔔渣備用), 澱粉: 適量(保證餅子成型), 雞蛋: 1個(煎出來超級香), 肉末: 適量(不吃肉的話,不添加也可以哦), 鹽: 適量, 生薑末: 適量(給肉末去腥), 其他調料: 隨口味添加

步驟

1肉末加生薑末和調料拌勻,一定要拌勻哦~

2加入胡蘿蔔渣拌勻,加入適量澱粉,拌勻後有明顯粘度為佳,這樣餅子容易成型。

3熱鍋下油,開小火,方便把麵餅放進鍋里。 下鍋以後,保持小火煎餅子,等到微微變色以後,用鍋鏟稍稍壓扁並翻面,使之成型。

4最後等到兩邊煎的程度一樣以後,出鍋~ 剛做好的餅子,外焦里嫩,超好吃。 裡面真的真的很嫩哦(´-ω-`)

小技巧

ps. 也可以做成甜味的|・ω・`) 不放肉,稍微放點雞蛋。調料用糖,做出來味道也是棒棒噠~~ 各位親們試一試唄?


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