冬瓜: 200克， 臘腸: 半隻， 鹽: 適量， 澱粉: 適量
1臘腸切片。 冬瓜切厚片。
2溫油下臘腸，大火略煸出香味。
3下冬瓜，轉為小火，加少許清水，燒制入味。
4加少許鹽調味，勾芡起鍋。
平時都用蝦米燒冬瓜，今天富裕了半根藤椒臘腸，嘗試了下臘腸燒，臘腸麻麻的，臘腸的油剛好被冬瓜吸走。這是一道省事又解饞的菜。