無鹽黃油100g，低粉160g，糖粉45g，鹽1g，雞蛋50g，香草精少許，蛋清適量，粗砂糖適量
1.黃油加入糖粉拌合均勻 2.分次加入雞蛋攪拌均勻 3.篩入麵粉 4.用刮刀拌勻 5.將麵糊裝入裱糊袋，在烤盤上擠出形狀 6.在餅乾表面刷一層蛋清，撒上粗砂糖 7.烤箱預熱170度，中層上下火約20分鐘