簡介

說說這個小餅乾阿本來嫌麻煩不想做，但有個小姑娘跑來家裡拿了模具和可可我就要來個小示範了阿初中的孩子就愛自己做點心蛋糕的好用心啊比起在公交上聽到一些學生攀比的買一些對我來說都還很奢侈的東西卻引以為敖還是愛動手的孩子更顯得乖巧討人啊~~~小姑娘在家的時候就開始做可以給家人吃長大了做給哪個有福的傢伙吃啊所以阿，家人阿能吃到就多吃點以免便宜了那傢伙我現在老後悔做的東西沒法給外地的父母送去吃送一次給媽媽吃她開心的很喲其實劉老師在家吃的都開始挑剔了真是不甘心啊~~~

原料

糖100克，油90克，全蛋1個，中粉210克，可可粉1勺（10-15克）

步驟

1.糖+蛋液攪勻； 2.加入油攪勻，篩入麵粉； 3.把麵糰分兩分，一份拌入可可粉； 4.杆成餅用模具壓出模型即可。大模具壓出的型小模具掏空中間，可可口味的和雞蛋味的顏色對調即可。

小技巧

這個麵粉乾濕度要掌握好，太濕了不好固定型，太乾了易碎開，擀成的餅的厚度也要掌握好不要太薄易斷開，擀餅的時候有些沾擀麵杖，我是墊了張烘焙紙在餅上擀的效果不錯。