家常清蒸多寶魚

原料

活多寶魚: 1條, 蔥段、薑片: 少許, 蔥花、薑絲: 適量, 鄭錦記蒸魚豉油: 半碗, 糖: 一勺, 紅干辣椒或者泰椒: 2個, 油: 一大勺, 料酒: 少許

步驟

1魚收拾好兩面塗上鹽和料酒,同時上下兩面放上蔥段和薑片,腌制10分鐘左右,根據自己口味加鹽。

2腌制好的魚放進蒸鍋,水開後10~15分鐘即可。

3把蒸好的魚湯水倒掉,然後清理掉蔥段薑片。

4然後把蔥花薑絲辣椒放在魚身上,將糖倒入蒸魚豉油調好後倒在魚上,油在鍋里加熱後澆在魚身上。這樣就可以吃了!


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