原料

多寶魚: 一條， 野山椒: 100克， 小紅椒: 50克， 蔥: 少許， 豬油: 兩大勺， 蒸豉魚油: 若干

步驟

1將魚洗凈，將肚子裡面的內臟拿出來。

2在魚背上開花刀。

3將除蔥花外的所有食材放入盤中。

4放入蒸鍋大火蒸10分鐘，關火燜五反正左右。

5在鍋中燒油，在魚上撒蔥花，將燒開的油淋到魚上即可。