清蒸多寶魚

原料

多寶魚: 一斤半左右, 花椒: , 料酒: , 鹽: , 蔥,薑絲: , 花生油: , 蒸魚豉油:

步驟

1清洗乾淨的多寶魚肚裡放入花椒,蔥薑絲,料酒,鹽腌一會。

2上鍋蒸7分鐘。(水開後放入)關火後燜兩分鐘。

3把蒸魚後盤子裡的汁水倒掉。魚身上撒蔥薑絲,放適量蒸魚豉油。

4熱炒鍋,炸花椒油。花椒撈出。熱油澆在魚身上。


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