清蒸多寶魚

原料

多寶魚: 1條, 生抽: 3勺, 蔥: 1根, 料酒: 1勺, 鹽: 1勺, 姜: 6片

步驟

1一條新鮮的多寶魚,殺好,血水要衝乾淨,沒那麼腥

2背上劃三刀,容易入味

3將魚兩面抹上鹽和料酒,撒上少許姜蔥,腌制15分鐘

4鍋里加水,放入魚,蓋上鍋蓋,大火燒開水後蒸7分鐘,然後關火燜5分鐘取出

5鍋里燒熱油

6將原先的姜蔥去掉,放入新的辣椒姜蔥,倒入3勺生抽,將熱油澆在上面,就完成啦!


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