原料

柿子椒: 2個半， 醋: 5湯匙， 白糖: 5湯匙， 鹽: 半湯匙

步驟

1把柿子椒洗乾淨，然後等鍋中水開，放進燙一下撈出放涼切絲待用。

2往碗里倒入5湯匙醋，5湯匙白糖，半湯匙鹽拌勻。

3把切絲的柿子椒倒進一容器里

4把調料汁倒入拌勻

5蓋上蓋子放人冰箱一晚即可食用。

小技巧

調料汁可以根據自家的喜好調，天冷糖化不開，我在微波爐里轉了半分鐘。