肥牛紫菜包飯

原料

肥牛: 適量, 料酒: 適量, 醬油: 適量, 耗油: 適量, 蒜: 適量, 黃瓜: 適量, 大根: 適量, 米飯: 適量, 鹽: 適量, 香油: 適量, 白芝麻: 適量, 紫菜: 適量

步驟

1煮好飯後,滴兩滴香油,加一點鹽,翻拌一下米飯,等涼

2肥牛解凍後,油鍋,放去蒜茸爆香,放入肥牛,依次加入料酒,醬油,耗油,加水,加蓋,悶15分鐘,收汁後放入白芝麻,起鍋

3接下來按照普通壽司的做法就行了,我在做的時候發現,紫菜片鋪上米飯後,材料放中間是能卷的比較好的,切的時候也比較規整,刀確實沾下水比較好切


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