原料

蘆筍: ， 雞絲: ， 胡蘿蔔: ， 生抽: ， 鹽: ， 白糖: ， 生粉: ， 蔥: ， 姜: ， 料酒: ， 嫩肉粉:

步驟

1食材：蘆筍

2刨皮

3蘆筍、胡蘿蔔切片

4滾水焯一分鐘撈起，瀝干水份

5調料：生抽，少量鹽，白糖加點水生粉調勻待用

6雞絲、蔥薑末鹽料酒嫩肉粉攪勻

7熱鍋熱油快速煸炒

8倒入蘆筍稍炒

9加調料快速翻炒。OK裝盤