高粉: 325克， 速溶咖啡粉: 25克， 糖: 55克， 鹽: 2克， 酵母: 3克， 牛奶: 95克， 水: 70克， 蛋液: 30克， 黃油: 25克
1後油法揉至完全階段，進行一發，室溫大約1小時吧。
2將麵糰分成三份滾圓鬆弛15分鐘，鬆弛後整形捲起放入吐司盒內進行二次發酵至模具8分滿。
3烤箱180度35分鐘。吐司上色後及時加蓋錫紙。