簡介

約30份

原料

奶油100公克，糖粉90公克，蛋1顆，櫻桃酒50公克，低筋麵粉150公克，酒漬黑櫻桃30公克

步驟

1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至松發變白。 2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中拌勻，再加入櫻桃酒拌勻。 3.再加入過篩的低筋麵粉拌勻，最後加入切碎的酒漬黑櫻桃混拌均勻，即為面煳。 4.將作法3中的面煳用擠花袋擠入數個小紙杯模型內，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後脫模即完成。