原料

麵粉: 100克， 水: 40克， 玉米澱粉: 少許

步驟

1打蛋盆中加入40克水。

2加入中筋麵粉100克。

3筷子攪拌均勻，放置3分鐘。用手揉成一團。靜置30分鐘。

4分成兩塊，每塊50克粉。麵條機調成厚片，壓面，多壓幾遍。兩塊都壓好後，麵條機調成薄片。壓薄點。

5裝上切面刀進行切面，面片兩面均撒上澱粉防沾。

6好吃的麵條就做好了。可以分份冷凍保存，也可晾乾保存。